Kochkurs - Kretische Mezédes

Lasst euch entführen auf die Insel der ersten Hochkultur Europas! Kreta verzaubert durch eine einfache, traditionelle Küche, die von griechischen, türkischen und arabischen Einflüssen geprägt wurde.

Hauptbestandteile vieler Gerichte sind regionale Gemüsesorten, reichlich Olivenöl und frische Kräuter. Äußerst beliebt sind dabei Mezédes. Das sind kleine Appetithäppchen oder Vorspeisen, die gerne zu einem Glas Wein oder Raki, und als süße Variante zum Kaffee, gereicht werden. Oft werden auch mehrere Mezédes zusammengestellt, um sie in geselliger Runde gemeinsam mit Freunden zu genießen.

Im Kurs werden einige dieser typischen Vorspeisen wie Dakos, Fava, Dolmadákia, Tzatsíki, Spanakópita oder Kalitsounia gemeinsam zubereitet, angerichtet und verkostet.

Bei der Vorstellung der Rezepte erfolgt eine kleine Warenkunde, und ihr erfahrt zudem welche Produkte alternativ zu den typisch griechischen Zutaten verwendet werden können. Mit leicht zu erlernenden Zubereitungsmethoden der kalten Küche, sowie des Backens und Kochens werden Gemüse, Hülsenfrüchte, Teigwaren sowie Milchprodukte und mediterrane Kräuter, zu leckeren Gerichten verarbeitet. Im Fokus steht dabei auch die zeitliche Planung der kalten und warmen Mezédes, so dass eure Gäste beim nächsten Besuch perfekt verwöhnt werden.

Nach dem Kurs erhaltet ihr die Rezepte zur Erinnerung und zum Nachkochen.

Der Kurs ist für Vegetarier geeignet!
Bitte mitbringen: Geschirrtuch und Vorratsbehälter für Übriggebliebenes, Getränke.

Details Kochkurs

3 Stunden Preis
25,- €
 18:00 Uhr
 21:00 Uhr
 Küche - BBS Zweibrücken

Zusätzliche Kosten für Lebensmittel: ca. 15,00 €€.

Dakos

Termine

28. Februar 2023
25. April 2022

Buchen

Der Kochkurs findet in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Zweibrücken statt.
Anmeldungen bitte nur über die VHS!

Hier kommt ihr direkt zur Homepage...

VHS klein
Kochkurs Termine:
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
25
26
27
28
29
30
01
1
02
03
04
05
06
07
08
Aktuelles Datum
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
25
26
27
28
29
30
02
03
04
05
06
07
08
Aktuelles Datum
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05